KARTOFFELSALAT-REZEPT
Nach langer Nachfrage schreib ich euch nun mal mein Lieblingskartoffelsalat-Rezept zusammen. Ich habe ihn nicht gerade erst selber zubereitet, aber nach dem Eintrag, waere ich sicher stark das Beduerfnis danach empfinden :)
Was ihr braucht:
- Kartoffeln (festkochend!)
- grosses Glas Joghurt Salat-Creme von Thomy (eventuell noch ein kleines dazu)
- Bierschinken (diese kleine eingeschweisste rote von der Wursttheke :) )
- junger Gouda (ein grosses Stueck, z.B. der abgepackte, den es bei Aldi, Lidl, Edeka,... gibt; obwohl frischer von der Kaesetheke besser schmeckt)
- Essiggurken im Glas
- Zwiebeln
- Salz, Pfeffer
Da ich ihn wirklich schon oft gemacht habe, mache ich ihn immer nach Gefuehl und Augenmass.
Ihr nehmt den groessten Topf, den ihr findet und packt ihn randvoll mit Kartoffeln, die ihr kochen lasst.
Bierschinken, Gouda, Gurken und ca. 2 Zwiebeln in kleine Stuecke schneidet (je nachdem wieviel ihr von allem haben wollt).
Wenn die Kartoffeln fertig sind, schaelen und in Scheiben in eine Riesensalatschuessel schnipseln. Euer Gemisch aus Wurst, Kaese, Gurken und Zwiebeln dazu.
Das wichtigste an der ganzen Geschichte ist, dass ihr das Gurkenwasser aufhebt!! und unter die Salatcreme ruehrt, ganz nach Gefuehl, sollte nicht zuuuuu fluessig werden. Dann die Creme schoen mit Salz und Pfeffer wuerzen und auch in die Salatschluessel kippen.
Alles gut unterheben und abkuehlen lassen (wenns kuehl ist, am besten noch ein paar Stunden in den Kuehlschrank).
Und schon seid ihr fertig, wirklich simpel.
Ich mag ihn gerade sehr, da er nicht zu herzhaft schmeckt, da viele ja z.B. Speck ihn ihren tun. Wer mag, kann klar auch noch ein paar Eier dazugeben.
Ein Bild von der ganzen Sache spar ich mir jetzt mal lieber, denn wenn wir ehrlich sind, sieht Kartoffelsalat ja nie wirklich appetitlich aus :D
Wuerd mich freuen, wenn ihr mir schreibt, wie er euch geschmeckt hat, solltet ihr es ausprobieren :)
